Jsme schopni pružně reagovat na Vaše individuální potřeby a pomoci s kontrolou alergenů ve specifických provozech.
Naše laboratoře jsou provozovány v budově Výzkumného ústavu potravinářského, se kterým dlouhodobě spolupracujeme
Analyzujeme vstupní suroviny, meziprodukty, potravinové doplňky i finální výrobky procesu výroby potravin.
Zabýváme se analýzou alergenů v potravinách a v této oblasti Vám nabízíme služby naší Zkušební laboratoře. Metodou ELISA stanovujeme téměř všechny alergenní proteiny jmenované českou a evropskou legislativou včetně lepku.
Vývoj
Pracujeme na vývoji multiplexového testu na stanovení současně několika alergenů v potravinách.
Nové alergeny
Od července 2017 jsme získali akreditaci na stanovení alergenu pohanka v potravinách. Více informací naleznete v sekci "ke stažení".
Akreditace
Zkušební laboratoř má akreditaci na metody stanovení alergenů v potravinách podle normy ISO 17025.